Straipsnis sulaukė 0 komentaro (-ų).
Vasara toliau lepina gerais orais, o pirmasis rugpjūčio savaitgalis kviečia susitikti su artimaisiais ir išragauti naujus skonius. Krepšeliui pilnėjant, belieka suplanuoti meniu. Šįkart „Lidl“ kviečia išbandyti grilyje keptą sultingą kiaulienos sprandinę su persikais ir plaktu varškės bei žolelių kremu, o desertui – ant grilio keptus bananus su ledais.
Grilyje kepta kiaulienos sprandinė su persikais ir plaktu varškės bei žolelių kremu
Sultinga kiaulienos sprandinė – tikra grilio klasika, kurią verta papildyti kiek netikėtu ingredientu – persikais. Kepdami jie lengvai karamelizuojasi, įgauna dar sodresnį skonį ir puikiai dera su kiauliena. Savo ruožtu, gaivus plaktas varškės ir žolelių kremas suteikia patiekalui lengvumo, todėl jis puikiai tiks vasaros savaitgalio pietums ar vakarienei.
4–6 porcijoms reikės:
1 kg šviežios kiaulienos sprandinės
2 prinokusių persikų
2 v. š. alyvuogių aliejaus
2 česnako skiltelių
1 a. š. saldžiosios paprikos
1 a. š. džiovintų čiobrelių
Druskos
Šviežiai maltų juodųjų pipirų
Plaktam varškės kremui:
250 g „Pilos“ pusriebės varškės
2–3 v. š. natūralaus „Pilos“ jogurto
Saujos smulkintų krapų
Saujos laiškinių česnakų
1 česnako skiltelės
1 a. š. citrinos sulčių
Druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminimas:
Sprandinę supjaustykite maždaug 2 cm storio kepsniais. Alyvuogių aliejų sumaišykite su smulkintu česnaku, paprika, čiobreliais, druska ir pipirais. Marinatu aptepkite mėsą ir palikite bent 30 minučių pasimarinuoti.
Persikus perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi.
Gerai įkaitinkite grilį. Sprandinę kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Persikus dėkite ant grotelių 2–3 minutėms, taip jie lengvai suminkštės ir įgaus gardų karamelizuotą skonį.
Kol mėsa kepa, varškę, jogurtą, smulkintas žoleles, česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos, purios masės.
Patiekite sprandinę su grilyje keptais persikais ir gausiu šaukštu plaktos varškės bei žolelių kremo.
Grilyje kepti bananai su ledais
Po gardžių grilio vaišių norisi deserto, kurį būtų galima paruošti vos per kelias minutes. Ant grilio kepti bananai – vienas paprasčiausių vasaros desertų. Kepdami jie tampa dar saldesni, minkštesni ir natūraliai karamelizuojasi, o patiekti su ledais sukuria nuostabiai gardų kontrastą tarp šilto deserto ir gaivių ledų.
4 porcijoms reikės:
4 bananų
4 rutuliukų ledų
Gaminimas:
Bananų nelupkite. Aštriu peiliu išilgai įpjaukite žievę ir minkštimą, tačiau neperpjaukite iki galo.
Bananus dėkite ant vidutiniškai įkaitinto grilio ir kepkite apie 8–10 minučių, kol žievė pajuoduos, o minkštimas taps švelnus ir natūraliai karamelizuosis.
Atsargiai atverkite bananus ir į kiekvieną įdėkite po rutuliuką ledų. Patiekite iš karto.
Skanaus!